Liputan6.com, Jakarta - Dalam beberapa tahun terakhir, matcha mulai mencuri perhatian banyak individu. Bubuk teh hijau asal Jepang yang kini menjadi bintang dalam berbagai resep latte, smoothie, dessert, hingga skincare.
Matcha berasal dari daun teh hijau (Camellia sinensis) yang dikeringkan dan digiling hingga sangat lembut. Berbeda dengan teh biasa yang hanya diseduh dan disaring, matcha dikonsumsi bersama seluruh bagian daun yang dihaluskan.
Artinya, Anda mendapatkan seluruh kandungan nutrisi yang ada di dalam daun teh, bukan hanya ekstraknya.
Yang membuat matcha istimewa adalah cara penanamannya. Sekitar 20–30 hari sebelum dipanen, tanaman teh sengaja dinaungi dari sinar matahari langsung. Teknik ini meningkatkan kadar klorofil, L-theanine, dan antioksidan, menjadikan daun teh lebih kaya nutrisi dan berwarna hijau pekat.
Setelah panen, daun teh pilihan dikeringkan, dibersihkan, lalu digiling menggunakan batu granit menjadi bubuk ultra halus. Proses ini dilakukan dengan hati-hati untuk menjaga kualitas nutrisi di dalamnya.
Namun, di balik rasa khas yang lembut, matcha ternyata menyimpan sederet manfaat kesehatan yang mengejutkan. Bukan hanya sekadar tren, minum matcha setiap hari bisa menjadi kebiasaan kecil yang membawa perubahan besar pada tubuhmu.
Matcha mengandung konsentrasi nutrisi yang lebih tinggi daripada teh hijau biasa. Di antara zat aktif yang paling menonjol adalah:
- Epigallocatechin gallate (EGCG): Antioksidan kuat yang membantu melawan peradangan dan kerusakan sel.
- L-theanine: Asam amino unik yang membantu menenangkan pikiran dan meningkatkan fokus tanpa menyebabkan kantuk.
- Vitamin K, C, dan E: Penting untuk kesehatan kulit, pembuluh darah dan sistem kekebalan.
- Klorofil tinggi: Membantu proses detoksifikasi alami tubuh.
Menurut para ahli kesehatan, tidak dianjurkan untuk minum teh langsung setelah makan. Teh mengandung tanin yang dapat mengikat zat besi dan zinc dalam makanan
Manfaat Matcha untuk Kecantikan dan Kesehatan
Berikut beberapa manfat matcha bagi kesehatan tubuh dan kecantikan, seperti dilansir dari Bright Side, Jumat (17/7/2025):
1. Melindungi Kulit dari Sinar Matahari dan Radikal Bebas
Salah satu manfaat paling menarik dari matcha adalah kemampuannya dalam melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.
Kandungan katekin, khususnya EGCG, telah terbukti dalam berbagai studi ilmiah mampu meningkatkan toleransi kulit terhadap paparan sinar matahari.
Bahkan, konsumsi rutin matcha dikaitkan dengan penurunan kemerahan, peradangan, dan kerusakan kulit akibat sinar matahari. Dengan kata lain, matcha berperan seperti “tabir surya dari dalam” yang memperkuat lapisan perlindungan alami kulitmu.
2. Menyamarkan Mata Bengkak dan Lingkaran Hitam
Tak hanya melindungi kulit dari luar, matcha juga bekerja dari dalam untuk memperbaiki tampilan kulit wajah. Salah satu nutrisi kuncinya adalah vitamin K, yang berperan penting dalam sirkulasi darah dan pengurangan pembengkakan.
Dengan rutin mengonsumsi matcha, banyak orang melaporkan mata yang tampak lebih segar dan lingkaran hitam yang memudar. Bahkan jika diaplikasikan langsung sebagai masker, matcha bisa memberikan efek menenangkan dan mencerahkan pada area bawah mata.
3. Memperkuat Tulang, Terutama pada Usia 40+
Sebuah studi dari Korea Selatan menunjukkan bahwa perempuan pascamenopause yang rutin mengonsumsi teh hijau memiliki kepadatan tulang lebih tinggi dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Matcha, sebagai bentuk teh hijau paling pekat, memiliki potensi lebih besar dalam mendukung kesehatan tulang.
Antioksidan dalam matcha bekerja untuk menghambat kerusakan sel tulang dan merangsang regenerasi tulang baru. Ini sangat penting bagi perempuan di atas usia 40 yang mulai mengalami penurunan massa tulang secara alami.
4. Menjaga Kesehatan Mulut dan Nafas Segar
Matcha juga memberi manfaat tak terduga untuk kesehatan gigi dan mulut. Senyawa EGCG dalam matcha mampu menghambat pertumbuhan bakteri jahat penyebab plak dan gigi berlubang.
Dalam sebuah studi laboratorium, matcha bahkan terbukti lebih efektif dari permen mint dan permen karet dalam mengurangi bau mulut. Tidak hanya menyegarkan, matcha juga membantu menenangkan gusi yang meradang berkat sifat antibakteri alaminya.
5. Meningkatkan Energi dan Konsentrasi Tanpa Gelisah
Matcha mengandung kafein, tetapi tidak sebanyak kopi. Yang membedakan adalah keberadaan L-theanine, yang bekerja sama dengan kafein untuk memberikan energi stabil dan fokus tajam, tanpa efek gugup atau "crash" seperti yang sering dialami setelah minum kopi.
Bagi Anda yang ingin produktif tanpa stres, segelas matcha di pagi atau siang hari bisa jadi solusi ideal.