4 Jenis Rempah Dapur yang Bisa Ditanam Bulan Januari, Panen di Awal Maret

Liputan6.com, Jakarta - Kebun herbal di jendela dapur bisa jadi solusi praktis untuk meemanfaatkan waktu luang. Dapur dapat berubah menjadi pusat pertumbuhan hijau yang produktif, penuh warna dan rasa segar.

Dengan menanam rempah dapur di ambang jendela, Anda bisa mendapatkan hasil cepat tanpa perlu rumah kaca. Cukup sediakan jendela yang terkena sinar matahari, pot, dan media tanam.

Empat jenis rempah dapur ini dikenal mudah dirawat, tumbuh cepat, dan sudah bisa dipanen hanya dalam hitungan minggu sejak ditanam. Aroma segar dari daun herbal sangat pas untuk menghidupkan suasana dapur.

Berikut ini 4 jenis rempah dapur yang ideal ditanam sejak Januari agar panen sudah bisa dinikmati pada bulan Maret, dilansir Liputan6.com dari laman Gardening Know How, Rabu (14/1/2026).

Kebun herbal menjadi pilihan favorit karena bisa ditanam sepanjang tahun. Untuk hasil cepat, kurang dari delapan minggu dari benih hingga siap disantap, dipilih empat herbal dapur yang terkenal kuat dan cepat tumbuh, yaitu kemangi manis, daun ketumbar, mint, dan kucai.

Keempatnya sangat mudah ditanam dari biji dan cocok untuk kebun kecil di ambang jendela. Idealnya, letakkan tanaman di jendela yang menghadap selatan agar mendapat cahaya maksimal.

Jika cahaya alami kurang memadai, lampu tanam LED bisa menjadi solusi sederhana. Lampu full spectrum dengan ketinggian yang dapat diatur membantu herbal tumbuh sehat dan subur, sehingga panen segar sudah bisa dinikmati pada bulan Maret.

Kemangi dikenal beraroma harum dan memberi rasa segar pada salad, saus, dan sup. Herbal ini tumbuh sangat cepat dan cocok untuk kebun dapur dalam ruangan.

Letakkan di jendela menghadap selatan dengan 6–8 jam cahaya atau gunakan lampu tanam. Biji kemangi bisa berkecambah dalam 5 hari, menjadi bibit 2 minggu, dan siap panen sekitar 4 minggu. Agar tanaman rimbun dan hasil panen lebih banyak, pucuk batang sebaiknya dipangkas setelah muncul tiga set daun.

Mint terkenal cepat menyebar, tetapi justru menjadi keunggulan jika ditanam di pot. Aromanya menyegarkan dan perawatannya sangat mudah. Mint tahan cahaya rendah dan perubahan suhu di dapur.

Biji biasanya tumbuh dalam 1 minggu dan siap dipanen dalam 6 minggu. Setelah dipetik, daun mint akan tumbuh kembali dengan cepat, sehingga cocok untuk panen berulang.

Kucai termasuk herbal paling mudah dirawat dan cepat panen. Biji berkecambah kurang dari seminggu dan bisa dipotong dalam 4 minggu. Rasanya ringan, mirip bawang, dan cocok untuk saus krim atau mentega.

Tanaman ini tahan udara dingin dekat jendela dan semakin sering dipotong, semakin subur pertumbuhannya. Saat memanen, sisakan sedikit batang agar kucai cepat tumbuh kembali.

Herbal apa yang paling cepat dipanen untuk kebun dapur indoor?

Kemangi, cilantro, mint, dan kucai termasuk yang paling cepat tumbuh dan mudah dirawat.

Apakah menanam herbal di Januari perlu lampu tambahan?

Jika cahaya matahari kurang, lampu tanam LED sangat membantu pertumbuhan optimal.

Seberapa sering herbal indoor perlu disiram?

Siram saat bagian atas tanah kering, hindari menyiram berlebihan agar akar tidak busuk.