Cara Cangkok Pohon Alpukat agar Cepat Keluar Akar dan Berbuah Optimal

• Apa keuntungan mencangkok pohon alpukat?
• Berapa lama waktu yang dibutuhkan agar akar cangkokan alpukat keluar?
• Apa saja alat dan bahan utama untuk mencangkok alpukat?

Baca artikel ini 5x lebih cepat

Liputan6.com, Jakarta - Pencangkokan merupakan metode perbanyakan vegetatif yang populer untuk tanaman buah, termasuk alpukat. Teknik ini memungkinkan pohon baru memiliki sifat genetik identik dengan induknya, menjamin kualitas buah yang seragam dan mempercepat masa berbuah. Jika menanam dari biji membutuhkan waktu 8-10 tahun, bibit hasil pencangkokan dapat berbuah jauh lebih cepat, yaitu sekitar 2-4 tahun. Sehingga penting untuk mengetahui bagaimana cara cangkok pohon alpukat agar cepat keluar akar.

Meskipun istilah "mencangkok" sering digunakan secara umum, perlu dipahami bahwa untuk mempercepat pembuahan alpukat, teknik "sambung pucuk" (grafting) juga sangat efektif. Namun, fokus utama pencangkokan (air layering) adalah merangsang pertumbuhan akar pada cabang pohon induk agar bibit baru dapat segera mandiri. Metode ini banyak dipilih karena relatif mudah dan cepat dalam menghasilkan bibit berkualitas unggul.

Bagi para pembudidaya atau penggemar tanaman yang ingin memastikan hasil panen alpukat maksimal dengan rasa buah manis, ukuran besar, dan ketahanan penyakit, memahami cara cangkok pohon alpukat agar cepat keluar akar adalah kunci. Berikut Liputan6 memberikan langkah demi langkah mencangkok pohon alpukat untuk Anda, Senin (20/4/2025).

Pencangkokan adalah teknik perbanyakan tanaman yang memanfaatkan kemampuan cabang untuk membentuk akar saat masih terhubung dengan pohon induk. Tujuannya adalah untuk menciptakan tanaman baru yang merupakan klon genetik dari tanaman induk, sehingga sifat-sifat unggul seperti kualitas buah dan ketahanan penyakit dapat dipertahankan. Teknik ini telah lama dikenal dan diterapkan pada berbagai jenis tanaman, termasuk alpukat.

Salah satu keuntungan utama dari pencangkokan adalah percepatan masa berbuah. Berbeda dengan tanaman yang ditanam dari biji yang membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk berproduksi, bibit hasil cangkokan dapat mulai berbuah dalam waktu yang jauh lebih singkat. Hal ini tentu sangat menguntungkan bagi para petani atau penghobi yang menginginkan hasil panen lebih cepat.

Meskipun demikian, penting untuk membedakan antara pencangkokan (air layering) dan sambung pucuk (grafting). Sambung pucuk dianggap lebih efektif untuk mempercepat pembuahan alpukat secara signifikan, memungkinkan pohon berbuah dalam 2-4 tahun. Namun, teknik pencangkokan tetap menjadi pilihan populer untuk merangsang pertumbuhan akar pada cabang yang diinginkan, memastikan bibit baru memiliki sistem perakaran yang kuat sebelum dipisahkan dari induknya.

Sebelum memulai proses pencangkokan, pastikan semua alat dan bahan yang dibutuhkan telah tersedia dan dalam kondisi steril. Sterilisasi alat sangat penting untuk mencegah infeksi pada tanaman yang dapat menghambat keberhasilan pencangkokan. Kebersihan alat akan mendukung keberhasilan cara cangkok pohon alpukat agar cepat keluar akar.

Alat-alat

Beberapa alat utama yang diperlukan meliputi pisau tajam dan steril, digunakan untuk mengupas kulit dan mengerok kambium. Penting untuk memastikan pisau bersih dari kontaminasi zat berbahaya yang bisa mengganggu pertumbuhan akar. Siapkan juga plastik transparan atau goni untuk membungkus media tanam, serta tali rafia atau tali pengikat lainnya untuk mengamankan bungkusan.

Media Tanam

Untuk media tanam, tanah humus yang sudah dibasahi adalah pilihan yang sangat baik karena membantu mempercepat pembentukan akar. Alternatif lain adalah cocopeat atau lumut, namun pastikan cocopeat bebas dari zat tanin. Sebagai opsi tambahan, hormon perangsang akar (ZPT) seperti Root Up atau bawang merah parut dapat digunakan untuk merangsang pertumbuhan akar lebih cepat. Root Up juga memiliki keunggulan karena mengandung fungisida yang mencegah jamur.

Keberhasilan cara cangkok pohon alpukat agar cepat keluar akar sangat ditentukan oleh pemilihan cabang induk yang tepat.

• Langkah pertama adalah memilih pohon alpukat yang sudah dewasa, sehat, dan produktif. Pohon induk harus bebas dari penyakit dan hama, serta memiliki riwayat produksi buah yang baik, seperti buah yang lebat dan rasa yang enak.
• Selanjutnya, fokus pada pemilihan cabang yang akan dicangkok. Disarankan untuk memilih cabang yang sudah tua namun masih subur, dengan jumlah cabang muda yang sedikit.
• Cabang yang ideal memiliki arah tumbuh ke atas sekitar 45 derajat atau ke samping, dan hindari cabang yang terlalu tua atau terlalu muda karena kurang optimal untuk pencangkokan.
• Pastikan juga cabang yang dipilih memiliki diameter yang sesuai, tidak terlalu kecil, agar memiliki kekuatan yang cukup untuk menopang media cangkok dan mengembangkan sistem perakaran yang baik.
• Kualitas cabang induk secara langsung akan memengaruhi peluang keberhasilan dan kualitas bibit cangkokan yang dihasilkan.

Setelah persiapan dan pemilihan cabang selesai, ikuti langkah-langkah pencangkokan berikut untuk merangsang pertumbuhan akar.

1. Pertama, kerat melingkar batang cabang yang telah dipilih menggunakan pisau steril. Buat dua keratan sejajar dengan jarak sekitar 10-15 cm, kemudian kupas kulit batang di antara dua keratan tersebut.
2. Langkah krusial berikutnya adalah mengerok lapisan kambium, yaitu lapisan lendir berwarna hijau, hingga bersih. Pengerokan kambium yang teliti sangat penting agar kulit tidak menyatu kembali dan merangsang pembentukan akar.
3. Berhati-hatilah agar tidak merusak kambium karena bagian ini vital untuk proses perakaran. Setelah dikerok, biarkan area tersebut mengering selama 2-3 hari sebelum dibungkus.
4. Jika menggunakan hormon perangsang akar, oleskan pada bagian batang yang telah dikerok kambiumnya. Kemudian, basahi media tanam (tanah humus, cocopeat, atau lumut) hingga lembap, lalu tempelkan dan bungkus secara merata pada bagian batang yang telah dikerok.
5. Terakhir, bungkus media tanam dengan plastik transparan atau goni, lalu ikat kedua ujungnya dengan tali rafia agar media tetap lembap dan tidak ada udara yang masuk. Jika menggunakan plastik transparan, buat beberapa lubang kecil untuk sirkulasi udara dan air.

Perawatan yang tepat setelah pencangkokan sangat penting untuk memastikan akar tumbuh dengan baik dan bibit siap dipindahkan. Setelah proses pembungkusan, jaga kelembaban media cangkokan dengan penyiraman secara teratur. Media harus tetap lembap sepanjang waktu untuk mendukung perkembangan akar.

• Lakukan pemantauan pertumbuhan akar secara berkala, idealnya setiap 1-2 minggu. Akar biasanya akan mulai terlihat dalam waktu kurang lebih 1 bulan, namun durasinya bisa bervariasi tergantung nutrisi, cuaca, dan kondisi pohon induk.
• Jangan terburu-buru memotong cangkokan saat akar pertama kali muncul; tunggu hingga akar terlihat matang dan berkembang dengan baik, biasanya ditandai dengan warna yang tidak lagi hijau cenderung putih.
• Setelah akar siap, potong pangkal cabang yang dicangkok dan tanam pada polybag semai yang berisi media tanam. Tempatkan bibit di tempat yang teduh dan lakukan perawatan rutin.
• Setelah bibit alpukat tumbuh banyak akar dan kokoh, pindahkan ke lahan tanam permanen. Pemberian pupuk kalsium setelah sungkup dibuka dapat merangsang pertumbuhan bulu akar dan menekan penyakit jamur, memastikan bibit tumbuh optimal.

1. Apa keuntungan mencangkok pohon alpukat?

Jawaban: Mencangkok pohon alpukat memungkinkan tanaman baru memiliki sifat genetik yang sama persis dengan pohon induknya, mempercepat masa berbuah, dan memastikan kualitas buah yang seragam seperti induknya.

2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan agar akar cangkokan alpukat keluar?

Jawaban: Akar cangkokan alpukat biasanya akan mulai terlihat dalam waktu kurang lebih 1 bulan, namun durasinya bisa bervariasi tergantung pada nutrisi, cuaca, dan kondisi pohon induk.

3. Apa saja alat dan bahan utama untuk mencangkok alpukat?

Jawaban: Alat dan bahan utama meliputi pisau tajam dan steril, plastik transparan atau goni, tali rafia, serta media tanam seperti tanah humus. Hormon perangsang akar juga bisa digunakan sebagai opsional.

4. Bagaimana cara memilih cabang induk yang baik untuk dicangkok?

Jawaban: Pilih pohon induk yang sudah dewasa, sehat, bebas penyakit, dan produktif. Kemudian, pilih cabang yang sudah tua namun subur, dengan sedikit cabang muda, dan memiliki diameter yang sesuai.