Program GEDOR, Langkah Menggerakkan Ekonomi Kuliner Lokal

Liputan6.com, Jakarta PT FKS Food Sejahtera Tbk memperkenalkan program inovatif bertajuk GEDOR (Goes to Food Vendor) dengan menghadirkan demo masak interaktif di Pondok Bakso Haji Rahmat, Cibubur, Jakarta Timur, pada Sabtu (31/5). Acara ini dimeriahkan oleh dua chef terkenal, Chef Fahmi dan Chef Fransisca, yang merupakan alumni ajang pencarian bakat kuliner ternama di Indonesia.

Program GEDOR dirancang untuk memberdayakan para pelaku UMKM di sektor kuliner, dengan fokus pada pentingnya penggunaan bahan baku berkualitas dan higienis. Melalui kegiatan ini, FKS Food ingin meningkatkan kesadaran para pedagang makanan tentang pentingnya standar kebersihan dan kualitas produk yang mereka gunakan, sekaligus mempromosikan kuliner lokal kepada konsumen yang lebih luas.

“Melalui GEDOR kami mengetuk pintu para food vendor untuk membantu menggerakkan perekonomian masyarakat Indonesia. Kami ingin mengedukasi masyarakat tentang pentingnya kualitas, kebersihan, dan higienitas dari produk-produk yang mereka gunakan. FKS Food berharap makanan lokal, termasuk street food, tetap memiliki kualitas yang baik,” jelas Andri Riyadi, VP Cooking Food Division PT FKS Food Sejahtera, dalam keterangan pers di Jakarta, Senin (2/6/2025).

Andri juga menyoroti bahwa kebutuhan masyarakat akan produk seperti mie dan bihun terus meningkat, namun edukasi mengenai kualitas dan keamanan bahan makanan masih terbatas. Melalui GEDOR, FKS Food berkomitmen untuk menjadi mitra bagi UMKM dalam mendukung pertumbuhan bersama dan memberikan manfaat bagi masyarakat Indonesia.

Demo masak ini menggunakan tiga produk unggulan FKS Food: Mie & Bihun Superior, Mie Cap Ayam 2 Telor, dan Bihun Tanam Jagung, yang telah menjadi andalan para pelaku usaha kuliner, termasuk Pardi, pemilik Pondok Bakso Haji Rahmat.

“Saya sudah pakai produk FKS lebih dari 10 tahun. Cocok banget dari segi rasa dan tekstur. Harapan saya, dengan acara seperti ini, usaha bisa makin ramai dan barokah. Kami siap bersinergi dan menjaga kualitas, apalagi kalau sampai viral melalui program ini,” ujar Pardi, pemilik usaha bakso legendaris yang telah memiliki tujuh cabang di Jakarta.

Chef Fahmi, salah satu chef yang tampil di demo masak, menambahkan bahwa produk mie dan bihun dari FKS Food sangat mudah diolah dan memiliki kualitas yang cocok untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha kuliner.

“Mie-nya simpel, tidak bikin ribet, dan masakan jadi lebih enak karena mie lebih kenyal, bumbu lebih meresap, dan waktu memasaknya pun singkat,” ujar Fahmi.

GEDOR dirancang menjadi program nasional yang akan menjangkau 75 titik di seluruh Indonesia hingga akhir tahun 2025. Setelah Jakarta, program ini akan hadir di kota-kota besar lain di Pulau Jawa, seperti Bandung, Semarang, Solo, Surabaya, dan Malang.

Selain demo masak, GEDOR juga melibatkan edukasi konsumen, kolaborasi dengan komunitas pedagang makanan, dan hiburan rakyat seperti musik serta permainan interaktif.

“Tujuan kami tidak hanya menjadikan FKS Food sebagai pilihan utama di kategori cooking food, tapi juga hadir dan tumbuh bersama pelaku usaha lokal. Program GEDOR adalah langkah nyata kami untuk mengedukasi masyarakat dan para food vendor,” tutup Andri.

Foto Pilihan