Bagaimana Pengaruh Mengonsumsi Pisang terhadap Penderita Asam Urat: Membantu atau Justru Memburuk?

Liputan6.com, Jakarta Asam urat adalah kondisi peradangan sendi yang disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat di persendian dan jaringan lunak. Kondisi ini sering kali menyebabkan rasa nyeri yang hebat, pembengkakan, dan ketidaknyamanan pada sendi, yang dapat mengganggu kualitas hidup penderitanya.

Penumpukan kristal tajam ini terjadi ketika tubuh memproduksi asam urat secara berlebihan atau ginjal tidak dapat mengeluarkannya dari darah dengan efektif. Akibatnya, penderita sering mengalami serangan nyeri, terutama pada jempol kaki, pergelangan kaki, dan lutut.

Dalam mengelola kondisi ini, pola makan memiliki peran yang sangat penting. Salah satu buah yang sering menjadi perhatian adalah pisang. Dengan kandungan purin yang rendah, pisang dianggap sebagai pilihan makanan yang aman bagi penderita asam urat.

Namun, penting untuk memahami bagaimana konsumsi pisang dan komponen lainnya, seperti fruktosa, dapat mempengaruhi kadar asam urat dalam tubuh. Berikut ini adalah informasi mengenai konsumsi pisang bagi penderita asam urat yang dirangkum oleh Liputan6 dari berbagai sumber pada Jumat (7/3/2025).

Asam urat terbentuk ketika tubuh memecah purin, senyawa kimia yang terdapat dalam berbagai makanan dan minuman. Secara alami, tubuh memproduksi asam urat, dan ginjal berperan dalam mengeluarkannya dari darah.

Namun, jika tubuh memproduksi terlalu banyak asam urat atau ginjal tidak dapat mengeluarkannya dengan efisien, kadar asam urat dalam darah bisa meningkat. Kondisi ini, yang disebut hiperurisemia, dapat menyebabkan penumpukan kristal tajam di persendian, yang mengarah pada rasa sakit dan peradangan.

Menurut Medical News Today, mengonsumsi pisang umumnya aman bagi penderita asam urat, meskipun reaksi terhadap makanan ini bisa bervariasi tergantung kondisi individu. Respons tubuh terhadap makanan dipengaruhi oleh kadar asam urat saat ini, pola makan, dan perawatan medis yang dijalani. Pisang, yang memiliki kandungan purin rendah, tetap mengandung sejumlah kecil purin yang bisa memengaruhi kadar asam urat jika dikonsumsi secara berlebihan.

Namun, bagi mereka yang kadar asam uratnya terkontrol, pisang dapat menjadi bagian dari diet rendah purin yang aman. Perlu diingat bahwa fruktosa, gula alami dalam pisang, juga perlu diperhitungkan. Sebuah studi tahun 2019 menunjukkan bahwa konsumsi fruktosa dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan produksi asam urat. Oleh karena itu, mengonsumsi pisang dalam jumlah moderat adalah pilihan yang baik, namun jus buah atau smoothie mungkin perlu dibatasi.

Meskipun pisang tidak dapat menyembuhkan asam urat, buah ini memiliki beberapa manfaat yang dapat membantu mengelola gejalanya. Menurut Healthline, satu buah pisang mengandung sekitar 16 persen dari kebutuhan harian vitamin C yang dianjurkan. Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C dapat membantu tubuh memecah asam urat dan menurunkan kadar asam urat secara keseluruhan. Sebuah tinjauan pada tahun 2021 menunjukkan bahwa kadar vitamin C yang lebih tinggi dapat meningkatkan metabolisme asam urat dan menurunkan kadar asam urat.

Selain itu, pisang juga kaya akan potasium, mineral penting untuk fungsi ginjal. Mengingat asam urat dapat mempengaruhi fungsi ginjal, mengonsumsi makanan kaya potasium seperti pisang dapat mendukung kesehatan organ ini.

Secara keseluruhan, pisang dapat menjadi bagian dari diet yang sehat bagi penderita asam urat jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat. Manfaat nutrisi seperti vitamin C dan potasium dalam pisang dapat membantu mengelola asam urat. Namun, penting untuk memperhatikan total konsumsi fruktosa dan berkonsultasi dengan profesional medis untuk merencanakan diet yang sesuai.