Trik Membuat Molen Pisang yang Rapi dan Matang Sempurna

Liputan6.com, Jakarta Pisang molen adalah camilan favorit yang memadukan rasa manis, gurih, dan tekstur renyah. Tidak perlu selalu membeli di luar, kamu bisa mencoba membuat molen sendiri di rumah. Bahannya sederhana dan mudah didapatkan, seperti tepung terigu, maizena, telur, dan margarin.

Setelah mencampur bahan hingga kalis, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi kulit molen yang akan melilit potongan pisang. Namun, banyak orang merasa kesulitan membuat lilitan yang rapi dan kulit yang matang sempurna.

Untuk mengatasi masalah ini, channel YouTube dapur Ranie Ancak membagikan tips dan trik mudah yang cocok untuk pemula. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa membuat pisang molen yang rapi dan matang merata di rumah.

Diulas pada Selasa (03/12), salah satu kunci kesuksesan dalam membuat pisang molen adalah mempersiapkan adonan dengan benar. Adonan yang kalis harus dipipihkan menggunakan rolling pin hingga berbentuk tipis dan memanjang. Jangan memipihkan terlalu tipis karena kulit bisa sobek saat digulung atau digoreng.

Langkah selanjutnya adalah merapikan sisi adonan. Gunakan pisau untuk memotong tepi adonan agar hasilnya lebih presisi. Adonan yang rapi akan memudahkan proses lilitan dan menghasilkan molen dengan tampilan yang cantik.

Untuk menggulung molen, potong adonan sesuai ukuran pisang yang akan digunakan. Letakkan potongan pisang di satu ujung kulit molen, lalu lilitkan perlahan hingga seluruh permukaan tertutup. Pastikan tidak ada celah agar pisang terbungkus sempurna.

Tekan ringan setiap lilitan agar menempel dengan baik pada pisang. Jangan lupa untuk mengunci ujung kulit molen agar tidak terlepas saat digoreng. Teknik ini penting untuk memastikan molen tetap rapi selama proses memasak.

Setelah selesai melilit pisang, langkah berikutnya adalah menggoreng molen. Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng molen hingga berwarna kuning keemasan. Api yang terlalu besar dapat membuat kulit molen gosong sebelum bagian dalam matang.

Angkat molen dan tiriskan hingga minyak berlebih hilang. Dengan cara ini, kamu akan mendapatkan pisang molen yang renyah di luar dan lembut di dalam, sempurna untuk disajikan kapan saja.

Jika ingin menyimpan pisang molen untuk waktu mendatang, kamu bisa membekukannya. Setelah pisang dililit dengan kulit molen, tata molen di dalam wadah kedap udara dan masukkan ke freezer. Molen beku ini dapat digoreng kapan saja tanpa perlu mencairkan terlebih dahulu.

Trik ini membuat molen buatan rumah menjadi lebih praktis dan fleksibel. Selain itu, kamu juga bisa menghemat waktu saat membutuhkan camilan cepat saji.

Trik membuat pisang molen yang rapi ini telah ditonton ribuan kali di channel YouTube dapur Ranie Ancak. Banyak warganet merasa terbantu dengan langkah-langkah simpel yang diberikan. Salah satu pengguna bahkan mengungkapkan, "Sekarang bikin molen jadi lebih gampang dan rapi!"

Dengan mengikuti panduan ini, kamu juga bisa membuat molen lezat ala rumahan yang tampak seperti buatan profesional.