Cara Merebus Daun Salam yang Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi, Simak Selengkapnya

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak kenal dengan daun salam? Bumbu dapur ini sering digunakan untuk memberikan aroma khas pada masakan. Namun, selain meningkatkan cita rasa hidangan, daun salam juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Salah satu kegunaannya yang cukup dikenal adalah kemampuannya dalam mengurangi bau tak sedap pada bahan makanan, terutama daging. Lebih dari itu, daun salam ternyata juga berperan dalam membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Khasiat kesehatan dari daun salam semakin populer setelah sejumlah penelitian membuktikan efektivitasnya. Beberapa studi mengungkapkan bahwa daun salam dapat membantu menurunkan kolesterol, terutama pada penderita hipertensi dan hiperkolesterol. Temuan ini memperkuat reputasi daun salam sebagai bahan alami yang bermanfaat tidak hanya dalam dunia kuliner, tetapi juga dalam pengobatan tradisional.

Dr. Fery Juliawan, seorang dokter sekaligus kreator konten asal Banten, turut mengonfirmasi manfaat daun salam ini. Dalam video YouTube-nya, ia menjelaskan bahwa daun salam dapat dikonsumsi dalam bentuk ekstrak maupun rebusan. Penjelasannya didasarkan pada hasil penelitian yang telah dilakukan terkait manfaat daun salam dalam menurunkan kolesterol. Berikut ulasan lengkapnya yang telah dirangkum pada Senin (3/3/2025).

Berdasarkan penelitian yang dilakukan di Puskesmas Raja Basa Indah, Kota Bandar Lampung, ditemukan bahwa daun salam memiliki pengaruh yang signifikan terhadap penurunan kadar kolesterol pada penderita hipertensi. Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa konsumsi daun salam, baik dalam bentuk segar maupun ekstrak, mampu mengurangi kolesterol secara drastis.

Tidak hanya satu, penelitian lain yang dilakukan di Puskesmas Kerinci Kanan juga menunjukkan hasil yang serupa. Pada penelitian ini, pemberian ekstrak daun salam terbukti lebih efektif dalam menurunkan kadar kolesterol total pada penderita hiperkolesterol dibandingkan dengan obat statin. Temuan ini menunjukkan bahwa daun salam memang memiliki potensi yang besar dalam mengatasi kolesterol tinggi.

Daun salam mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Penelitian mengungkapkan bahwa senyawa ini bekerja dengan cara meningkatkan metabolisme tubuh, serta mempercepat proses pembuangan kolesterol dari dalam darah. Oleh karena itu, rutin mengonsumsi daun salam dalam berbagai bentuk pengolahan bisa menjadi solusi alami bagi mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol tinggi.

Dr. Fery Juliawan menjelaskan bahwa, meskipun daun salam efektif dalam menurunkan kolesterol, hasilnya bisa bervariasi tergantung pada kondisi tubuh dan cara pengolahannya. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi daun salam dengan cara yang tepat agar khasiatnya dapat terserap dengan optimal.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari daun salam, ada beberapa cara yang bisa dilakukan. Salah satunya adalah dengan merebus daun salam. Dr. Fery Juliawan membagikan resep sederhana di YouTube-nya yang bisa dilakukan di rumah. Caranya adalah dengan merebus 20 lembar daun salam dalam 500 ml air hingga airnya tinggal setengah. Setelah itu, saring daun salam dan konsumsi air rebusannya yang sudah dicampur dengan gula batu.

Selain cara ini, ada juga metode lain yang dibagikan oleh warganet di YouTube Mami Jawa. Dalam versi ini, daun salam direbus bersama batang kayu manis. Kedua bahan ini direbus selama 15 menit di atas api kecil, kemudian airnya didiamkan sampai agak dingin dan bisa dikonsumsi dengan madu atau tanpa pemanis.

Selain membantu menurunkan kolesterol, daun salam juga memiliki berbagai manfaat kesehatan lainnya. Dalam pengobatan tradisional, daun salam digunakan untuk membantu mengatasi masalah pencernaan, diabetes, dan bahkan sebagai antiinflamasi. 

Kandungan senyawa, seperti flavonoid, tanin, dan saponin dalam daun salam dipercaya dapat memberikan efek terapeutik yang positif bagi tubuh. Oleh karena itu, daun salam bukan hanya bumbu dapur, tetapi juga ramuan alami yang sangat berharga.

Tidak hanya peneliti dan dokter, masyarakat juga sudah mulai merasakan manfaat dari merebus daun salam. Berdasarkan komentar-komentar yang ada di video YouTube Dr. Fery Juliawan dan Mami Jawa, banyak warganet yang merasa terbantu dengan tutorial cara merebus daun salam ini. 

Beberapa dari mereka melaporkan bahwa kadar kolesterol mereka menurun setelah rutin mengonsumsi air rebusan daun salam. Video-video ini pun telah ditonton lebih dari 14 ribu kali, menunjukkan banyaknya minat orang terhadap manfaat daun salam.