Manfaat Capsaicin dalam Cabai, Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol dan Mencegah Kanker

Liputan6.com, Jakarta Penelitian terkini menunjukkan bahwa rempah yang umum digunakan banyak orang dapat menjadi kunci untuk menurunkan kadar kolesterol dan berpotensi mencegah kanker. Rempah ini kaya akan senyawa yang dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan.

Menurut penelitian, cabai dapat memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung, di antara manfaat lainnya, karena adanya capsaicin. Itulah senyawa yang bertanggung jawab atas rasa pedas cabai.

Selain kualitasnya yang meningkatkan rasa, capsaicin telah ditemukan memiliki khasiat penurun kolesterol dan bahkan dapat berkontribusi pada penurunan risiko kanker dan radang sendi. Sebuah studi tahun 2022 yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Nutrition meneliti dampak capsaicin pada kadar kolesterol.

Studi ini melibatkan tinjauan sembilan uji coba terkontrol yang melibatkan 461 pasien dengan sindrom metabolik. Itu adalah sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko diabetes tipe 2 dan masalah jantung atau pembuluh darah.

Hasilnya menunjukkan bahwa asupan capsaicin "secara signifikan" menurunkan kolesterol total dan kolesterol lipoprotein densitas rendah (juga dikenal sebagai kolesterol "jahat"), seperti dilaporkan oleh Express.

Penulis penelitian menyimpulkan: "Suplemen capsaicin (CAP) merupakan pendekatan yang menjanjikan untuk menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol lipoprotein densitas rendah pada pasien dengan sindrom metabolik. Namun, penggunaan CAP jangka pendek (kurang dari 12 minggu) pada wanita juga dapat menurunkan kadar trigliserida [sejenis lemak yang ditemukan dalam darah]."

Menu berikut bisa bantu mengatasi kolesterol segera.

Beberapa penelitian telah mengidentifikasi cabai dan capsaicin sebagai penangkal potensial terhadap penyakit jantung. Penelitian yang disorot dalam Journal of the American College of Cardiology pada tahun 2019 menunjukkan bahwa konsumsi cabai yang sering dapat berkorelasi dengan risiko kematian akibat penyakit jantung yang lebih rendah.

Penelitian tersebut menilai kebiasaan makan dan catatan kesehatan lebih dari 22.000 orang yang tinggal di Italia Selatan. Penelitian tersebut melacak kesejahteraan mereka selama periode rata-rata lebih dari delapan tahun.

Hasilnya cukup luar biasa, menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi cabai lebih dari empat kali seminggu memiliki risiko kematian akibat penyakit jantung sekitar sepertiga lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi makanan pedas. Hebatnya, manfaat ini tampak ada terlepas dari apakah peserta mengikuti diet ala Mediterania atau diet yang umumnya dianggap kurang sehat.

Para peneliti menyimpulkan: "Pada populasi Mediterania dewasa yang besar, konsumsi cabai secara teratur dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular (PKV) total yang lebih rendah, terlepas dari faktor risiko PKV atau kepatuhan terhadap diet Mediterania. Biomarker risiko PKV yang diketahui hanya sedikit memediasi hubungan asupan cabai dengan mortalitas."

Berdasarkan pengetahuan yang ada, penelitian terpisah yang dirilis dalam jurnal Angiology pada tahun 2021 mensintesiskan temuan dari empat investigasi independen yang meneliti konsumsi makanan pedas – khususnya cabai, saus cabai, atau minyak cabai – dan hubungannya dengan penyakit kardiovaskular.

Studi integratif ini melacak 564.748 partisipan selama rata-rata 9,7 tahun dan mengungkap hubungan menarik antara asupan makanan pedas dan manfaat kesehatan. Para peneliti menemukan bahwa konsumen makanan pedas secara teratur cenderung memiliki risiko kematian yang lebih rendah akibat semua penyebab, termasuk penyakit kardiovaskular.

Dalam berbagi temuan mereka, mereka mengatakan: "Data gabungan menunjukkan bahwa dibandingkan dengan orang yang tidak secara teratur mengonsumsi makanan pedas, konsumen makanan pedas secara teratur mengalami risiko kematian karena semua penyebab sebesar 12% lebih rendah."

Studi tersebut juga mengungkapkan bahwa konsumsi makanan pedas secara signifikan terkait dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung, yang tidak terjadi pada kondisi serebrovaskular.

Para peneliti menyimpulkan dengan mengatakan: "Sebagai kesimpulan, studi epidemiologi yang tersedia menunjukkan bahwa konsumsi makanan pedas berbumbu cabai dikaitkan dengan penurunan risiko kematian karena semua penyebab serta kematian terkait penyakit jantung. Studi lebih lanjut pada populasi yang berbeda diperlukan untuk mengonfirmasi hubungan ini."

Sebuah penelitian yang diungkap dalam jurnal Molecules pada tahun 2022 menyoroti capsaicin - komponen pedas pada cabai - sebagai sekutu potensial dalam memerangi obesitas. Selain itu, penelitian tersebut menyoroti kemampuan antiinflamasi dan antikankernya.

Tim di balik penelitian tersebut berkomentar: "Capsaicinoid bekerja melawan kadar kolesterol tinggi dan obesitas, menunjukkan efek antikanker, dan digunakan untuk mengobati nyeri artritis."