5 Manfaat Pare untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya Agar Tidak Pahit

Liputan6.com, Jakarta - Pare menjadi salah satu sayuran yang mudah ditemui, juga dikenal dengan rasa pahitnya yang khas. Meskipun begitu, pare menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Banyak yang tidak menyadari bahwa pare mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan secara keseluruhan. Sayuran ini kaya akan vitamin C, vitamin A, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kekenyalan dan kelembapan kulit.

Selain itu, sifat antioksidan yang dimiliki pare juga membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang bisa mempercepat proses penuaan. Dengan kandungan yang melimpah ini, pare menjadi pilihan yang tepat untuk digunakan dalam perawatan kulit.

Bagi Anda yang penasaran apa saja manfaat pare untuk kesehatan? Berikut ulasannya:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Pare mengandung vitamin C yang tinggi, yang berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Dengan mengonsumsi pare secara rutin, tubuh akan lebih siap melawan berbagai penyakit. Jadi, jika kamu ingin menjaga kesehatan, jangan ragu untuk menambahkan pare dalam menu harianmu.

2. Menjaga Kesehatan Tulang

Pare juga kaya akan kalsium dan zat besi, dua mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang, sedangkan zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah. Dengan mengonsumsi pare, kamu dapat mendukung kesehatan tulangmu secara alami.

Berbagai faktor harus diperhatikan terkait kondisi kesehatan saat perempuan menjalani masa kehamilan. Termasuk posisi tidur yang akan mempengaruhi kelangsungan hidup bayi dan ibunya.

Salah satu manfaat pare yang paling dikenal adalah kemampuannya dalam menstabilkan kadar gula darah.

Pare mengandung senyawa yang dapat membantu mengatur insulin dalam tubuh, sehingga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes. Dengan rutin mengonsumsi pare, kamu dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Pare kaya akan serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit.

Dengan mengonsumsi pare, kamu bisa mendapatkan manfaat pencernaan yang lebih baik, sehingga tubuh dapat menyerap nutrisi dengan optimal.

Banyak orang mencoba merebus pare dalam larutan garam, tetapi cara ini dapat mengurangi kandungan nutrisinya. Berikut beberapa trik mengolah pare agar tidak pahit :

1. Rendam dengan Air Jeruk Nipis

Merendam pare dalam air jeruk nipis selama 15-30 menit dapat membantu mengurangi rasa pahit tanpa menghilangkan nutrisinya.

2. Campurkan dengan Bahan Lain

Mengombinasikan pare dengan bahan lain seperti tomat, bawang putih, atau bawang merah dapat menyeimbangkan rasa pahitnya. Misalnya, memasak pare dengan tomat akan memberikan rasa asam yang menyegarkan.

Memasak pare bersama tahu atau tempe juga bisa menjadi pilihan yang sehat dan lezat. Rasa gurih dari tahu atau tempe bisa mengurangi dominasi pahit pada pare.

4. Memasak dengan Metode Tumis

Tumis pare dengan sedikit minyak dan bumbu-bumbu lainnya dapat membantu mengurangi rasa pahit sekaligus meningkatkan cita rasa hidangan.