Cara Menyimpan Sisa Bawang Bombay Agar Tetap Segar di Kulkas

Liputan6.com, Jakarta Bawang bombay merupakan salah satu bahan dapur yang sering digunakan untuk menambah cita rasa masakan. Sayangnya, potongan bawang bombay yang tidak habis digunakan sering kali cepat layu meskipun disimpan di kulkas.

Hal ini tentu dapat mengurangi kualitas masakan jika bawang digunakan kembali. Namun, ada cara praktis yang dapat dilakukan untuk menjaga kesegarannya hingga beberapa hari.

TikTok/@rey_ana32 membagikan trik menyimpan sisa bawang bombay agar tetap segar meski sudah dipotong. Dengan menggunakan bahan sederhana seperti margarin, trik ini terbukti efektif dan telah banyak diaplikasikan oleh pengguna lain.

Dikutip pada Selasa (03/12), salah satu langkah penting adalah melapisi permukaan potongan bawang bombay dengan margarin. Menurut video TikTok/@rey_ana32, olesan margarin ini membantu menjaga kelembapan bawang sehingga tidak cepat layu atau kering. Selain margarin, butter atau mentega juga dapat digunakan sebagai alternatif.

Pelapisan ini bukan hanya membuat bawang tetap segar, tetapi juga membantu meminimalkan bau menyengat yang sering keluar dari bawang di dalam kulkas. Dengan langkah ini, bawang bombay akan tetap segar dan layak digunakan untuk memasak selama beberapa hari ke depan.

Setelah diolesi margarin, bawang bombay perlu disimpan di bagian khusus dalam kulkas. Tempatkan potongan bawang di area penyimpanan bawang atau sayuran yang tidak langsung terkena udara dingin. Hal ini penting untuk menjaga tekstur bawang tetap lembut dan tidak mengering.

Selain itu, disarankan untuk menyimpan potongan bawang dalam wadah tertutup atau plastik kedap udara. Dengan cara ini, bawang tidak hanya terlindungi dari udara, tetapi juga dari aroma makanan lain yang dapat memengaruhi rasa bawang.

Jika tidak ingin menggunakan margarin, cara lain yang juga efektif adalah memanfaatkan kulit bawang bombay. Kulit bawang ini cukup ditempelkan pada bagian potongan bawang, yang berfungsi sebagai pelapis alami untuk melindungi bawang dari paparan udara.

Beberapa pengguna TikTok bahkan mengakui bahwa trik ini cukup efektif dalam menjaga bawang tetap segar. “Saya selalu ambil kulit bawang dan tempelkan di bagian yang dipotong. Hasilnya bagus,” tulis seorang pengguna dalam kolom komentar video tersebut.

Trik lain yang juga direkomendasikan adalah menggunakan tisu untuk melapisi potongan bawang sebelum memasukkannya ke dalam wadah kedap udara. Tisu ini akan membantu menyerap kelembapan berlebih, sementara wadah kedap udara menjaga potongan bawang tetap segar dan tidak terkontaminasi bau dari makanan lain.

Menurut salah satu komentar warganet di TikTok, kombinasi antara tisu dan wadah kedap udara dapat memperpanjang masa simpan bawang hingga seminggu. Cara ini menjadi solusi tambahan bagi mereka yang ingin menyimpan bawang lebih lama.

Selain menjaga kesegaran, olesan margarin juga memiliki manfaat lain, yaitu membantu mengurangi bau bawang di dalam kulkas. Biasanya, bawang bombay yang disimpan tanpa perlindungan cenderung menyerap aroma dari makanan lain atau sebaliknya, mengeluarkan bau yang menyengat.

Dengan mengoleskan margarin atau menyimpan dalam wadah tertutup, bau bawang dapat diminimalkan. Ini tentu memberikan keuntungan tambahan bagi kualitas masakan yang akan dibuat dengan bawang tersebut.