Cara Menanak Nasi dengan Bawang Putih untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Liputan6.com, Jakarta Menanak nasi adalah kebiasaan sehari-hari bagi banyak orang, terutama di Indonesia. Namun, tahukah kamu bahwa cara menanak nasi juga dapat berpengaruh pada kesehatan, terutama kadar kolesterol? Salah satu trik sederhana yang bisa membantu menurunkan kolesterol adalah dengan menambahkan bawang putih saat menanak nasi.

Bawang putih dikenal memiliki senyawa aktif yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Selain itu, bawang putih juga mengandung antioksidan yang mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.

Berikut Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber mengenai cara kerja dan tips menanak nasi untuk menurunkan kadar kolesterol. Simak penjelasannya di bawah ini, Senin (7/4/2025)!

Bahan:

• 2 cup beras
• 2 siung bawang putih, kupas
• Air secukupnya sesuai takaran beras

Cara membuat:

• Cuci beras hingga bersih untuk menghilangkan sisa pati berlebih yang dapat mempengaruhi indeks glikemik nasi. 
• Gunakan takaran air yang sesuai agar nasi tidak terlalu lembek atau terlalu keras. 
• Tambahkan 2-3 siung bawang putih yang sudah dikupas ke dalam rice cooker sebelum dimasak. 
• Setelah nasi matang, aduk perlahan agar aroma bawang putih menyebar merata. 

Konsumsi nasi dengan lauk sehat seperti sayur dan protein tanpa lemak untuk hasil maksimal dalam menjaga kadar kolesterol.

Berikut beberapa manfaat tambahan yang bisa kamu dapatkan dari menanak nasi dengan bawang putih:

• Membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengontrol kadar kolesterol. 
• Memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu menjaga kebersihan makanan. 
• Meningkatkan aroma nasi tanpa perlu tambahan bahan perasa buatan. 
• Dapat menjadi alternatif bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi minyak tetapi tetap ingin mendapatkan manfaat bawang putih.

Berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar nasi yang kamu konsumsi tetap sehat dan tidak meningkatkan kadar kolesterol:

• Pilih beras dengan indeks glikemik rendah seperti beras merah atau beras cokelat untuk hasil lebih sehat. 
• Hindari menambahkan minyak atau santan saat memasak nasi agar tidak meningkatkan kadar lemak. 
• Konsumsi nasi dalam porsi yang seimbang dengan sumber serat seperti sayur dan protein sehat. 
• Gunakan bawang putih segar untuk mendapatkan manfaat allicin secara maksimal.

• Apakah bawang putih benar-benar membantu menurunkan kolesterol? Ya, berbagai penelitian menunjukkan bahwa bawang putih memiliki senyawa aktif yang dapat membantu mengurangi kadar LDL dan meningkatkan HDL. 
• Apakah rasa nasi akan berubah jika ditambahkan bawang putih? Tidak signifikan. Bawang putih hanya memberikan aroma ringan tanpa mengubah rasa nasi secara drastis. 
• Apakah cara ini cocok untuk semua jenis beras? Ya, bisa diterapkan pada berbagai jenis beras, tetapi lebih baik menggunakan beras merah atau cokelat untuk hasil lebih sehat. 
• Bagaimana jika seseorang memiliki masalah lambung dan sensitif terhadap bawang putih? Sebaiknya konsumsi dalam jumlah kecil terlebih dahulu atau konsultasikan dengan dokter sebelum mencoba cara ini.