Cara Membuat Tumis Sawi Putih Telur, Menu Sahur Praktis dan Bergizi

Liputan6.com, Jakarta Sahur adalah waktu makan yang penting selama bulan puasa karena memberikan energi untuk menjalani hari. Namun, sering kali tantangan utama saat sahur adalah menyiapkan makanan yang praktis, cepat, namun tetap bergizi. Tumis sawi putih telur adalah pilihan menu sahur yang sederhana tetapi kaya manfaat. Dengan kombinasi serat dari sawi putih dan protein dari telur, hidangan ini membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

Berikut adalah resep dan tips untuk membuat tumis sawi putih telur yang lezat dan bergizi. Resep ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menikmati hidangan sehat tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Yuk, kita simak lebih lanjut! Dilansir oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Senin (17/3/2025). 

Tumis sawi putih telur adalah pilihan yang sangat praktis untuk sahur. Hidangan ini dapat disiapkan dalam waktu singkat, hanya dalam hitungan menit.

Kandungan gizi yang tinggi membuatnya ideal untuk memberikan energi yang dibutuhkan selama berpuasa. Selain itu, rasanya yang ringan tidak akan membuat perut terasa begah saat beraktivitas.

Dengan kombinasi bahan yang sederhana, tumis sawi putih telur menawarkan kelezatan yang bisa dinikmati oleh semua anggota keluarga. Seperti yang diungkapkan oleh pengguna @faridaSulthan_0107, "Tumis sawi putih telur adalah menu sahur yang praktis dan enak!"

Sawi putih adalah sayuran yang kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Kandungan seratnya membantu pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama.

Telur, di sisi lain, merupakan sumber protein lengkap yang mendukung metabolisme tubuh. Dengan mengonsumsi tumis sawi putih telur, kamu mendapatkan manfaat gizi dari kedua bahan ini.

Berikut adalah beberapa kandungan gizi dari masing-masing bahan:

• Sawi putih: kaya serat, vitamin C, dan antioksidan.
• Telur: sumber protein lengkap yang mendukung metabolisme.

Untuk membuat tumis sawi putih telur, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• 1/2 bonggol sawi putih, potong-potong
• 1 siung bawang merah, iris
• 1 siung bawang putih, iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 ml air
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 batang bawang prei
• Secukupnya gula dan garam

Masing-masing bahan tersebut berfungsi untuk meningkatkan cita rasa dan gizi dari hidangan ini. Misalnya, bawang merah dan bawang putih memberikan aroma yang sedap, sementara telur menambah protein.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tumis sawi putih telur:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir dan matang.
3. Tambahkan sawi putih, aduk rata. Kemudian, masukkan saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Masak hingga sawi layu dan matang, tetapi tetap renyah.
5. Angkat dan sajikan hangat sebagai lauk sahur praktis yang lezat.

Untuk mendapatkan tekstur sawi putih yang renyah, teknik memasak yang cepat sangat penting. Hindari memasak terlalu lama agar sawi tidak kehilangan kerenyahannya.

Selain itu, takaran bumbu yang pas juga mempengaruhi rasa hidangan. Pastikan untuk menyesuaikan garam dan merica agar tidak terlalu dominan.

Dengan mengikuti tips ini, kamu bisa menikmati tumis sawi putih telur yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi.

Jika ingin variasi, kamu bisa menambahkan cabai untuk memberikan rasa lebih pedas. Ini cocok bagi yang menyukai sensasi pedas dalam makanan.

Kombinasi dengan tahu atau jamur juga bisa menjadi pilihan menarik untuk menambah tekstur dan rasa. Dengan variasi ini, hidangan sahur kamu semakin beragam dan menggugah selera.

Selain tumis sawi putih telur, ada banyak pilihan menu sahur praktis lainnya yang bisa kamu coba. Misalnya, nasi goreng sayur atau omelet sayur yang juga mudah dibuat.

Menu-menu ini tidak hanya cepat disiapkan tetapi juga bergizi, sehingga cocok untuk menemani sahur. Dengan artikel ini, kamu bisa mendapatkan inspirasi sahur yang praktis tetapi tetap bernutrisi!