Rahasia Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung Tapioka, Praktis dan Efektif

3 weeks ago 8

Liputan6.com, Jakarta Minyak goreng menjadi salah satu bahan pokok yang sering digunakan dalam berbagai teknik memasak seperti menggoreng, menumis, hingga memanggang. Namun, setelah beberapa kali digunakan, minyak goreng biasanya berubah menjadi keruh akibat residu makanan yang tersisa. Banyak orang kemudian memilih untuk membuang minyak yang sudah digunakan dan menggantinya dengan yang baru, padahal sebenarnya minyak yang tidak terlalu kotor masih bisa dipakai kembali.

Sayangnya, metode penyaringan biasa dengan saringan konvensional tidak cukup efektif untuk menghilangkan semua kotoran, terutama remahan kecil. Kini, ada cara praktis yang bisa dicoba di rumah untuk menjernihkan minyak goreng bekas, yaitu dengan menggunakan tepung tapioka. Metode ini viral setelah seorang pengguna TikTok, @nurul_bintangrias, membagikan triknya.

Berikut langkah-langkahnya, dirangkum Kamis (24/10).

Mulai dengan Persiapan Larutan Tepung Tapioka

Rahasia Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung Tapioka, Praktis dan Efektif (Credit: Tiktok/@nurul_bintangrias).

Untuk membersihkan minyak goreng yang sudah keruh, pertama-tama siapkan tepung tapioka dan campurkan dengan setengah gelas air. Aduk hingga tepung benar-benar larut dalam air. Sementara itu, panaskan minyak goreng bekas yang akan dijernihkan agar proses pencampuran lebih efektif.

Tuangkan Larutan Tepung ke Minyak

Rahasia Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung Tapioka, Praktis dan Efektif (Credit: Tiktok/@nurul_bintangrias).

Setelah minyak mulai panas, tuangkan larutan tepung tapioka ke dalam minyak secara perlahan. Pastikan larutan tersebar merata dan tepung tenggelam sepenuhnya di dalam minyak. Lalu, aduk minyak tersebut menggunakan spatula seolah-olah sedang menggoreng bahan makanan.

Penggumpalan Kotoran dalam Minyak

Rahasia Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung Tapioka, Praktis dan Efektif (Credit: Tiktok/@nurul_bintangrias).

Dalam proses pengadukan, tepung tapioka akan mulai menggumpal dan secara efektif menarik sisa-sisa kotoran yang ada di dalam minyak. Gumpalan tepung yang tercampur kotoran ini akan mudah terangkat. Jika minyak sudah terlihat lebih jernih, saring dan buang gumpalan tepung tersebut.

Alternatif Lain: Menjernihkan Minyak dengan Nasi

Rahasia Menjernihkan Minyak Goreng Bekas dengan Tepung Tapioka, Praktis dan Efektif (Credit: YouTube/CREATIF COMBO).

Selain menggunakan tepung tapioka, alternatif lain untuk membersihkan minyak goreng bekas adalah dengan menggunakan nasi. Cara ini pun disarankan oleh beberapa pengguna TikTok dalam kolom komentar video tersebut. Salah satu komentator, @annzulfar, menyarankan, "Goreng pakai nasi, cobain deh langsung bersih banget."

Langkah-langkahnya cukup sederhana. Ambil segenggam nasi yang sudah dikepalkan hingga padat, kemudian masukkan ke dalam minyak goreng. Tekan nasi perlahan-lahan sambil dibolak-balik sehingga kotoran minyak menempel pada nasi. Setelah minyak terlihat lebih bersih, tiriskan dan buang nasi yang telah menyerap kotoran.

Tips Tambahan dari Warganet

Beberapa pengguna TikTok juga memberikan saran tambahan untuk menjernihkan minyak goreng yang sudah mulai berubah warna menjadi lebih gelap. Salah satu cara yang bisa dicoba adalah dengan mencampurkan minyak dengan sedikit mentega. Menurut pengguna @vanillacookies8, "Kalau minyak agak gelap warnanya, coba campurin sama mentega." Mentega dapat membantu membuat minyak lebih cerah dan jernih lagi, siap digunakan untuk memasak.

Dengan mengikuti tips-tips ini, minyak goreng bekas dapat digunakan kembali tanpa harus langsung dibuang. Proses membersihkannya pun terbilang praktis dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat di dapur.

Bagaimana cara membersihkan minyak goreng bekas dengan mudah?

Cara praktis untuk membersihkan minyak goreng bekas adalah dengan menggunakan tepung tapioka atau nasi. Kedua bahan ini mampu mengangkat kotoran dalam minyak secara efektif.

Apakah minyak goreng bekas aman digunakan kembali setelah dibersihkan?

Minyak goreng bekas yang sudah dijernihkan masih bisa digunakan kembali, asalkan tidak mengalami perubahan warna dan bau yang signifikan.

Apakah tepung tapioka satu-satunya cara untuk menjernihkan minyak?

Tidak, selain tepung tapioka, Anda juga bisa menggunakan nasi atau mencampur minyak dengan mentega untuk menjernihkannya.

Bagaimana cara menjernihkan minyak goreng yang sudah berwarna gelap?

Minyak yang sudah mulai berwarna gelap bisa dicampur dengan sedikit mentega, yang dapat membantu mengembalikan kejernihan minyak.

Bisakah minyak jelantah digunakan kembali setelah dibersihkan?

Minyak jelantah yang telah dijernihkan dengan metode di atas masih bisa digunakan untuk memasak, namun sebaiknya tetap memperhatikan kualitas minyak secara keseluruhan sebelum digunakan kembali.

Read Entire Article