Rahasia Memisahkan Kuning Telur Tanpa Pecah, Coba Trik Bawang Putih Ini

Liputan6.com, Jakarta Memisahkan kuning telur dari putihnya bisa jadi tantangan tersendiri. Kuning telur yang lembut dan mudah pecah cenderung sulit dipisahkan, apalagi jika tidak ada alat khusus. Proses ini sering kali membuat orang frustrasi, terutama jika kuning telur tercampur atau pecah di tengah proses pemisahan. Ini menjadi masalah umum, terutama dalam memasak hidangan yang memerlukan kuning atau putih telur secara terpisah, seperti meringue atau custard.

Sebagian besar orang mencoba berbagai metode, mulai dari menggunakan cangkang telur, hingga alat pemisah telur. Namun, tidak semua metode ini efektif, dan beberapa membutuhkan ketelitian ekstra. Untungnya, ada trik sederhana yang menggunakan bahan dapur sehari-hari, yakni bawang putih, yang bisa mempermudah proses ini. Trik ini dipopulerkan oleh seorang YouTuber, Yenmeipow, yang membagikan cara memisahkan kuning telur dengan tangan kosong dibantu bawang putih.

Bawang putih ternyata memiliki sifat unik yang mampu memberikan efek lengket pada tangan. Dengan bantuan lengket dari bawang putih, kuning telur bisa terangkat lebih mudah tanpa pecah. Trik ini sangat berguna bagi siapa saja yang ingin memisahkan telur dengan cepat dan efisien, tanpa alat tambahan yang ribet.

Proses memisahkan kuning telur sering dianggap rumit karena kuning telur cenderung rapuh dan mudah pecah. Tanpa alat yang tepat, kuning telur sering kali tercampur dengan putih telur, mengganggu tekstur dan hasil akhir masakan. Banyak orang memilih untuk menggunakan tangan, namun hasilnya bisa bervariasi tergantung ketelatenan.

Dikutip pada Kamis (14/11), bagi yang ingin memisahkan kuning telur tanpa ribet, metode alami dengan bantuan bawang putih bisa jadi solusi yang ampuh. Trik ini juga cocok untuk mereka yang lebih memilih menggunakan bahan-bahan alami di dapur tanpa harus bergantung pada alat tambahan.

Menurut video dari Yenmeipow, bawang putih bisa digunakan untuk membuat tangan sedikit lebih lengket sehingga kuning telur bisa diangkat lebih mudah. Langkah pertama, ambil satu siung bawang putih, kupas, lalu remas atau gosokkan bawang putih tersebut pada jari-jari tangan. Hal ini membantu memberikan efek lengket pada tangan yang bisa mempermudah proses pemisahan.

Setelah tangan dilapisi dengan bawang putih, pecahkan telur ke dalam mangkuk. Gunakan tangan yang sudah terkena bawang putih untuk mengangkat kuning telur. Efek lengket dari bawang putih akan membantu menahan kuning telur agar tidak mudah tergelincir atau pecah saat dipisahkan dari putihnya.

Setelah bawang putih diaplikasikan pada tangan, proses memisahkan kuning telur bisa dilakukan dengan mudah. Pecahkan telur dalam wadah, lalu gunakan tangan yang sudah terkena bawang putih untuk mengangkat kuning telur. Bawang putih memberikan cengkeraman ekstra yang memungkinkan kita memegang kuning telur tanpa resiko merusaknya.

Metode ini sangat efektif untuk memisahkan kuning telur tanpa menggunakan alat bantu. Setelah kuning telur terangkat, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain dengan mudah. Teknik ini cocok untuk siapa saja, bahkan bagi yang belum berpengalaman dalam memisahkan telur.

Efek lengket bawang putih berasal dari allicin, senyawa yang ada di bawang putih. Allicin membantu memberikan daya cengkeram pada jari sehingga kuning telur lebih mudah dipegang. Seperti yang dijelaskan oleh Yenmeipow, bawang putih hanya memfasilitasi pemisahan dengan memperkuat cengkeraman, sehingga kita tidak perlu khawatir kuning telur pecah atau tercampur dengan putihnya.

“Bawang putih bukanlah bahan untuk memisahkan kuning telur, namun membantu tangan lebih mudah memegang kuning telur,” kata Yenmeipow dalam tutorialnya. Dengan cara ini, kita bisa memanfaatkan bahan alami tanpa perlu repot mencari alat pemisah.

Setelah menggunakan trik ini, Anda akan mendapatkan kuning telur yang utuh tanpa ada bagian yang pecah atau tercampur. Teknik bawang putih ini menjadi solusi bagi siapa saja yang membutuhkan cara cepat dan praktis dalam memisahkan kuning telur tanpa alat tambahan. Teknik ini juga dapat mengurangi risiko kuning telur hancur, sehingga lebih cocok untuk berbagai kebutuhan memasak, mulai dari saus, custard, hingga dessert.

Teknik ini bisa menjadi alternatif untuk para pecinta memasak yang ingin memanfaatkan bahan dapur alami dalam proses masak-memasak. Dengan trik ini, proses memisahkan kuning telur akan terasa jauh lebih mudah.