Rahasia Matangkan Alpukat dengan Cepat dan Praktis, Coba Trik-Trik Berikut

Liputan6.com, Jakarta Alpukat, buah yang sering digemari karena teksturnya yang lembut dan rasa creamy, adalah favorit banyak orang, mulai dari hidangan smoothie, salad, hingga guacamole. Kaya akan nutrisi, alpukat mengandung lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Asam lemak tak jenuh tunggal dalam alpukat bermanfaat bagi kesehatan jantung, sementara seratnya berkontribusi pada kesehatan pencernaan.

Selain manfaat tersebut, alpukat juga memiliki vitamin K untuk tulang, folat untuk regenerasi sel, dan potasium yang menjaga tekanan darah tetap stabil. Alpukat mengandung segudang nutrisi yang tak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Namun, membeli alpukat sering kali menjadi tantangan tersendiri, terutama saat buah ini belum matang. Berikut adalah tips dan trik agar alpukat cepat matang yang sudah dirangkum dari berbagai sumber pada, Kamis (7/11/2024).

Salah satu cara mudah dan murah untuk mempercepat kematangan alpukat adalah dengan menggunakan kertas coklat. Metode ini bisa dilakukan dengan bahan yang ada di rumah.

Langkah pertama, bungkus alpukat dengan kertas coklat hingga seluruh permukaannya tertutup. Simpan alpukat di suhu ruang selama dua hingga tiga hari. Kertas coklat akan menjebak gas etilen yang dihasilkan buah, mempercepat proses pematangan. Pastikan untuk mengecek kematangan alpukat setiap hari. Jika sudah terasa lunak saat ditekan, alpukat sudah siap disantap.

Metode berikutnya adalah menggunakan beras, yang mungkin terdengar unik, tetapi efektif. Beras memiliki kemampuan menyerap kelembapan yang bisa membantu pematangan alpukat.

Untuk mencoba metode ini, siapkan wadah yang diisi dengan beras mentah, lalu benamkan alpukat ke dalam beras hingga seluruh bagian tertutup. Tutup wadah dan simpan di tempat gelap selama dua hingga tiga hari. Teknik beras ini memanfaatkan sifat alami beras dalam menyerap kelembapan, sehingga menciptakan kondisi yang pas untuk pematangan.

Menggabungkan alpukat dan pisang dalam kantong kertas juga bisa mempercepat proses pematangan. Pisang yang matang menghasilkan gas etilen yang cukup tinggi.

Caranya, masukkan alpukat dan pisang dalam satu kantong kertas, lalu tutup rapat dan simpan pada suhu ruang selama satu hingga dua hari. Dalam waktu singkat, alpukat akan matang lebih cepat berkat gas etilen yang dihasilkan oleh pisang. Jika pisang terlihat semakin matang, ini menandakan gas etilen bekerja dengan baik untuk mempercepat pematangan alpukat.

Jika membutuhkan alpukat matang dalam waktu singkat, metode oven bisa menjadi alternatif. Meski mungkin mengubah tekstur alpukat, cara ini efektif untuk kematangan instan.

Untuk menggunakan teknik ini, bungkus alpukat dengan aluminium foil, lalu masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 90°C selama sekitar 10 menit. Setelah selesai, biarkan alpukat dingin sebelum digunakan. Alpukat bisa langsung digunakan untuk hidangan seperti guacamole.

Setiap metode yang digunakan akan memberikan hasil yang berbeda. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa tingkat kematangan alpukat secara berkala. Tekan bagian luar alpukat secara perlahan, jika sudah sedikit empuk, artinya alpukat siap dimakan.

Dengan berbagai cara di atas, Anda bisa memilih metode yang paling praktis dan sesuai dengan kebutuhan. Nikmati alpukat matang yang kaya nutrisi tanpa perlu menunggu lama. Cobalah masing-masing trik, dan temukan metode terbaik untuk Anda.