Rahasia Dessert Box Rendah Kalori yang Tetap Lezat, Cocok untuk Diet

Liputan6.com, Jakarta Dessert box menjadi favorit banyak orang sebagai camilan manis dengan rasa legit. Namun, dessert box tradisional seringkali tinggi gula dan kalori, membuatnya kurang ideal bagi yang menjalani diet. Menjawab kebutuhan ini, muncul inovasi dessert box rendah kalori yang lebih sehat tetapi tetap lezat.

Resep dessert box rendah kalori ini hanya mengandung sekitar 270 kalori per porsi. Dikutip pada Selasa (12/11), dari akun TikTok @makandirumahajaaa, resep ini telah menarik banyak perhatian, terutama dari mereka yang ingin menikmati dessert tanpa mengorbankan diet. “Aku sering bikin tapi bukan dua lapis, cuma ditambahin chocolatos drink di atasnya. Makasih tipsnya!” ungkap pengguna TikTok @bubbletheyaa, menunjukkan betapa antusiasnya warganet terhadap resep ini.

Untuk membuat dessert box rendah kalori, Anda memerlukan tiga set bahan. Bahan pertama terdiri dari Nutrijell cokelat, pemanis rendah kalori, dan air. Pemanis rendah kalori bisa disesuaikan dengan selera dan tersedia di berbagai merek. Bahan ini akan menjadi dasar dari dessert box yang memberikan rasa manis tanpa kalori berlebih.

Bahan kedua meliputi biskuit gandum dan susu rendah lemak. Ini akan membentuk lapisan remah di atas jelly, memberikan tekstur renyah sekaligus menambah kelezatan. Adapun bahan ketiga melibatkan tepung maizena, cokelat bubuk, susu rendah lemak, air, dan pemanis rendah kalori.

Langkah pertama adalah mencampur bahan pertama hingga rata dan larut. Setelah itu, campuran ini dimasak dengan api sedang sampai mendidih. Selama proses memasak, aduk-aduk terus agar tidak menggumpal dan mencapai tekstur yang halus. Setelah matang, tuangkan adonan Nutrijell ke dalam wadah box dan biarkan hingga dingin.

Tahapan ini penting agar lapisan jelly menjadi dasar yang padat bagi lapisan lainnya. Ketika sudah cukup dingin, jelly akan memiliki tekstur kenyal yang mendukung tekstur dessert box secara keseluruhan.

Selanjutnya, siapkan bahan kedua yaitu biskuit gandum yang dihancurkan dan dicampur dengan sedikit susu rendah lemak. Campuran ini menjadi lapisan berikutnya di atas jelly Nutrijell yang sudah agak set. Tekstur biskuit akan memberikan sensasi renyah, menciptakan perpaduan menarik antara lembut dan garing dalam setiap gigitan.

Dengan meletakkan lapisan biskuit di antara jelly dan lapisan berikutnya, dessert box menjadi lebih bertekstur dan kaya rasa, cocok untuk yang ingin menambah variasi tanpa menambah kalori.

Bahan ketiga kemudian dicampur dan dimasak hingga teksturnya kental. Dengan menggunakan tepung maizena dan susu rendah lemak, Anda akan mendapatkan lapisan cokelat yang creamy tanpa tambahan kalori berlebih. Masak dengan api sedang, aduk-aduk agar tidak menggumpal dan teksturnya rata.

Setelah kental, tuangkan lapisan cokelat ini di atas lapisan biskuit gandum. Pastikan untuk menyebarkannya dengan hati-hati agar setiap bagian tertutup cokelat secara merata. Langkah ini memberikan cita rasa cokelat yang kaya, ideal bagi pecinta cokelat yang ingin tetap sehat.

Sebagai tahap akhir, tambahkan remahan biskuit gandum di bagian paling atas dessert box untuk menambah kelezatan dan mempercantik tampilannya. Setelah semua lapisan selesai, simpan dessert box di dalam kulkas selama satu jam. Proses pendinginan ini membantu dessert set sempurna dan memberikan sensasi segar saat disajikan.

Setelah cukup dingin, dessert box siap untuk dinikmati. Bagi yang sedang diet, dessert ini menjadi pilihan yang menyenangkan karena tetap rendah kalori namun tak kalah lezat dari dessert box pada umumnya.