Es Batu untuk Hangatkan Ayam Kentucky? Begini Langkah Mudahnya

Liputan6.com, Jakarta Ayam kentucky menjadi hidangan favorit yang sulit ditolak karena teksturnya yang krispi dan cita rasa yang gurih. Hidangan ini sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, karena cocok dinikmati dalam suasana santai bersama keluarga maupun teman. Namun, sering kali ayam kentucky yang disimpan di kulkas menjadi kurang nikmat saat tidak lagi hangat.

Banyak orang mencoba berbagai cara untuk menghangatkan ayam kentucky tanpa microwave atau air fryer, mengingat alat-alat tersebut tidak selalu tersedia di setiap rumah. Salah satu cara unik dan mudah dilakukan adalah dengan memanfaatkan es batu, yang ternyata bisa membantu menghangatkan ayam tanpa perlu menggoreng ulang dan menghilangkan kelembutannya.

Dikutip pada Senin (04/11), pertama siapkan wajan atau teflon sebagai alat utama dalam proses penghangatan. Pilih wajan anti lengket agar ayam tidak mudah menempel pada permukaannya. Letakkan wajan di atas api sedang, yang cukup untuk memanaskan ayam tanpa merusak tekstur kulitnya.

Proses memanaskan ayam dengan cara ini menjadi alternatif yang efektif bagi banyak orang. Penggunaan wajan atau teflon memungkinkan suhu terkontrol dan menjamin ayam tidak terlalu panas di bagian luar saja.

Setelah wajan cukup panas, letakkan ayam kentucky yang ingin dihangatkan di dalam wajan. Pastikan ayam tidak tertumpuk agar pemanasan merata. Menghangatkan ayam dengan cara ini memastikan setiap bagian ayam terkena panas dengan merata.

Metode ini juga mencegah kelembapan berlebihan pada daging ayam, berbeda dengan penghangatan menggunakan microwave yang bisa membuat bagian dalam ayam masih dingin.

Langkah selanjutnya adalah menambahkan dua potong es batu ke dalam wajan, tepat di samping ayam. Menurut TikTok dari akun @dessert.hound, es batu ini berfungsi sebagai media untuk menghantarkan panas ke bagian dalam daging ayam. "Uap panas dari es batu akan membantu menghangatkan ayam secara merata," katanya.

Es batu menghasilkan uap saat dipanaskan, yang kemudian meresap ke dalam daging. Hasilnya, ayam tidak hanya hangat di luar, tetapi juga di bagian dalamnya, tanpa mengorbankan kelembutan teksturnya.

Setelah es batu diletakkan, tutup wajan untuk menahan uap panas di dalamnya. Tutupan ini memastikan panas dan uap tersebar merata ke seluruh bagian ayam. Proses ini berlangsung hingga air dari es batu mengering, yang menandakan bahwa suhu ayam sudah optimal untuk dinikmati kembali.

Metode penghangatan ini juga membantu menjaga kandungan kelembapan pada ayam, sehingga ayam tetap terasa lezat saat disantap.

Jika air dari es batu sudah habis menguap, buka tutup wajan dan angkat ayam dari atas kompor. Ayam kentucky pun siap disajikan. Hasil penghangatan ini mungkin tidak mengembalikan kecrispy-an kulit ayam, namun rasanya tetap lezat dan hangat.

Untuk yang tidak memiliki microwave atau air fryer di rumah, cara ini sangat mudah diterapkan. Hanya dengan wajan dan es batu, ayam kentucky sisa tetap bisa dinikmati hangat tanpa kehilangan tekstur lembutnya.

Biasanya sekitar 5-10 menit, tergantung ketebalan ayam dan suhu kompor yang digunakan.