Cara Simpan Jeruk Nipis agar Tidak Cepat Kering dan Busuk

Liputan6.com, Jakarta Jeruk nipis adalah salah satu bahan dapur yang kerap digunakan untuk menambah cita rasa dan aroma segar pada berbagai masakan. Sayangnya, buah ini mudah mengering dan cepat busuk jika tidak disimpan dengan benar, terutama di dalam kulkas.

Banyak orang memilih menyimpannya di freezer untuk menjaga kesegaran lebih lama, namun metode ini bisa membuat jeruk nipis beku dan harus dicairkan sebelum digunakan. Dilansir pada Rabu (13/11), sebenarnya ada cara praktis agar jeruk nipis tetap segar tanpa perlu masuk freezer, yaitu dengan metode penyimpanan menggunakan kertas koran, seperti yang dibuktikan oleh YouTuber BADROWI.

Jeruk nipis memiliki peran penting dalam masakan Indonesia karena mampu menambah cita rasa asam yang khas dan segar. Dengan kandungan asam sitrat yang tinggi, jeruk nipis sering digunakan dalam masakan tradisional hingga modern untuk memberikan rasa yang lebih kompleks.

Selain itu, jeruk nipis juga menjadi bahan yang populer untuk memarinasi daging, ikan, dan ayam. Proses marinasi ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada bahan makanan, menjadikan hasil masakan lebih lezat. Dengan manfaat yang beragam, banyak orang merasa perlu menyimpan jeruk nipis agar selalu tersedia di dapur.

Meski disimpan di kulkas, jeruk nipis dapat cepat kering dan menguning dalam beberapa minggu saja. Hal ini terjadi karena kandungan air dalam jeruk nipis mudah menguap di dalam lingkungan yang dingin. Bahkan, meskipun diletakkan di suhu dingin, jeruk nipis tidak bisa bertahan lebih dari 1-2 minggu dalam keadaan segar.

Sebagian orang beralih menyimpan jeruk nipis di freezer untuk mengatasi masalah ini, dengan harapan suhu sangat dingin mampu mencegah pembusukan. Namun, menyimpan jeruk nipis dalam freezer membuat buah tersebut membeku, sehingga memerlukan waktu pencairan sebelum digunakan. Proses ini membuat penggunaannya lebih repot daripada seharusnya.

BADROWI, seorang pengguna YouTube, mengunggah metode sederhana untuk menyimpan jeruk nipis agar tetap segar lebih lama tanpa perlu disimpan di freezer. Dalam video yang diunggahnya, ia menggunakan teknik pembungkusan dengan kertas koran sebagai solusi untuk menjaga jeruk nipis tetap segar hingga dua bulan.

Dalam video tersebut, ia mengungkapkan bahwa teknik ini cukup sederhana, yaitu hanya dengan membungkus jeruk nipis yang sudah kering dan bersih dengan kertas koran. “Biar awet bertahan 2 bulan,” ucap BADROWI dalam videonya, menegaskan hasil yang bisa dicapai dengan teknik ini.

Langkah pertama yang dilakukan adalah memastikan jeruk nipis benar-benar kering dan bebas dari kotoran sebelum dibungkus. Hal ini penting untuk mencegah kontaminasi dan menjaga kebersihan saat disimpan di kulkas. Setelah jeruk nipis kering, siapkan satu lembar kertas koran lebar.

BADROWI kemudian membungkus dua buah jeruk nipis dengan satu lembar koran. Dengan melipat koran hingga menjadi lapisan yang tebal, suhu dingin kulkas tidak langsung merusak kelembaban jeruk nipis, sementara kertas koran membantu menyerap kelembapan berlebih dari kulit jeruk.

Setelah jeruk nipis dibungkus dengan kertas koran, langkah selanjutnya adalah menyimpannya di dalam kulkas bagian bawah atau di pintu kulkas. Menurut BADROWI, tempat penyimpanan ini memudahkan akses dan menjaga jeruk nipis tetap dalam suhu yang stabil tanpa langsung terpapar suhu dingin yang ekstrem.

Metode ini terbukti membuat jeruk nipis bertahan lebih lama dan tetap segar hingga dua bulan. Dengan mengikuti cara sederhana ini, pengguna tidak perlu khawatir lagi akan kualitas jeruk nipis meski disimpan dalam waktu lama di dalam kulkas.

Apakah Jeruk Nipis Baik Disimpan di dalam Kulkas?

Ya, menyimpan jeruk nipis di kulkas dapat membantu memperlambat pembusukan, namun diperlukan metode tertentu agar tetap segar dan tidak kering, seperti menggunakan pembungkus kertas koran.

Biasanya jeruk nipis hanya bertahan 1-2 minggu di kulkas, namun dengan metode penyimpanan menggunakan kertas koran, jeruk nipis bisa awet hingga dua bulan.