Liputan6.com, Jakarta Indonesia dikenal sebagai negara kaya akan rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Salah satu khasiatnya adalah menurunkan kolesterol tinggi secara alami. Dilansir dari beberapa sumber pada Rabu (6/10), minuman tradisional berbahan rempah, seperti kunyit, jahe, dan serai, dapat disajikan sebagai jamu hangat yang aman dikonsumsi sehari-hari untuk mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Berbagai resep jamu rempah ini menawarkan cara alami dan praktis untuk membantu menjaga kolesterol tetap stabil. Menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan, berikut beberapa resep jamu yang bisa Anda coba di rumah.
Resep Jamu Kunyit Pandan Beluntas
Kunyit dan daun beluntas dikenal kaya akan antioksidan dan senyawa yang bermanfaat untuk kesehatan, terutama dalam menjaga kolesterol agar tetap stabil.
Cara membuatnya cukup sederhana:
- Siapkan bahan-bahan: Kunyit sepanjang 7 cm, 3 lembar daun pandan, 1 genggam daun beluntas, dan 1 lembar daun salam. Bersihkan semua bahan hingga bersih.
- Rebus bahan: Parut kunyit dan potong kecil-kecil daun pandan dan beluntas. Rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit.
- Sajikan hangat: Setelah sedikit dingin, saring dan tuang ke dalam gelas. Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit madu.
Resep Jamu Kunyit Asam Pandan
Kombinasi kunyit dan asam jawa tidak hanya menyehatkan, tetapi juga menyegarkan tubuh dengan aroma khas daun pandan. Jamu ini populer sebagai penurun kolesterol sekaligus penyegar tubuh.
Langkah-langkah:
- Bahan utama: Siapkan 150 gram kunyit, 100 gram gula merah, 80 gram asam jawa, 30 gram gula pasir, 1 keping asam kandis, dan 5 lembar daun pandan.
- Proses memasak: Buang biji asam jawa, lalu parut kunyit dan potong daun pandan. Rebus air hingga mendidih dan masukkan semua bahan. Biarkan masak selama 10-15 menit.
- Saring dan sajikan: Angkat dan saring. Jamu kunyit asam pandan ini siap dinikmati hangat atau dingin sesuai selera.
Resep Jamu Jahe Kunyit Asam
Jahe dan kunyit adalah kombinasi rempah dengan manfaat tinggi untuk kesehatan, terutama dalam menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Jamu ini menggabungkan manfaat jahe, kunyit, dan sedikit asam untuk kesegaran ekstra.
Langkah pembuatannya:
- Siapkan bahan-bahan: 500 ml air, 6-7 cm kunyit, 2 cm jahe, 20 gram asam jawa, dan satu batang kayu manis.
- Campur bahan: Cuci jahe dan kunyit, parut, lalu masukkan ke dalam panci bersama asam jawa dan kayu manis.
- Rebus hingga wangi: Setelah mendidih dan mengeluarkan aroma harum, saring dan tambahkan madu atau gula secukupnya. Minum selagi hangat.
Resep Jamu Wedang Uwuh
Wedang uwuh merupakan minuman khas Jawa yang terdiri dari beragam rempah untuk menciptakan rasa dan aroma unik. Minuman ini mengandung jahe, secang, kayu manis, dan beberapa rempah lain yang dapat membantu menurunkan kolesterol.
Cara pembuatannya:
- Bahan: Sediakan 750 ml air, 7 cm jahe, secang, daun salam, kayu manis, kapulaga, dan serai.
- Seduh dalam teko: Geprek dan iris semua bahan, lalu masukkan ke dalam teko. Seduh dengan air mendidih hingga mengeluarkan aroma dan berubah warna.
- Saring dan tambahkan gula batu: Saring dan tambahkan gula batu secukupnya sebelum disajikan.
Resep Jamu Meniran Kunyit
Meniran dan kunyit memiliki senyawa alami yang dikenal efektif dalam menurunkan kolesterol, terutama jika diminum secara rutin.
Cara membuat:
- Bahan-bahan: Siapkan pohon meniran, 4 cm kunyit, satu batang serai, 3 lembar daun pandan, dan setengah buah jeruk nipis.
- Rebus bahan hingga keruh: Cuci dan potong meniran, geprek serai, iris kunyit dan pandan, kemudian rebus bersama 800 ml air hingga keruh dan harum.
- Saring dan tambahkan jeruk nipis: Sajikan dengan tambahan perasan jeruk nipis jika suka.
Apa saja manfaat kunyit dalam jamu?
Kunyit mengandung kurkumin yang memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan, membantu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Apakah aman minum jamu setiap hari?
Selama tidak mengandung bahan tambahan berbahaya, jamu tradisional umumnya aman diminum setiap hari dalam jumlah yang wajar.
Bagaimana cara menyajikan jamu yang enak?
Tambahkan sedikit madu atau gula alami untuk rasa yang lebih enak, dan konsumsi selagi hangat.
Apakah jamu bisa membantu mencegah penyakit jantung?
Beberapa jamu yang mengandung rempah antioksidan dapat mendukung kesehatan jantung dengan menjaga kolesterol tetap stabil.
Apa efek samping jamu pada tubuh?
Umumnya jamu dari bahan alami tidak memiliki efek samping, tetapi tetap perlu berkonsultasi dengan dokter jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.