15 Kota Kuliner Terbaik di Dunia 2026, Surga Kuliner Dunia yang Wajib Masuk Wishlist

1. Chania, Yunani (Pulau Crete)

Crete kini menyandang gelar sebagai European Region of Gastronomy, menjadikannya pintu masuk terbaik untuk mencicipi kuliner Mediterania yang menyehatkan. Hidangan khas yang wajib dicoba meliputi snail-and-vegetable stew (stew siput dan sayuran) di Ntounias, tsigariasto of lamb (domba masak lambat) di Chrisostomos, serta sashimi ikan segar di Periplous. Untuk perjalanan, Anda bisa terbang ke bandara Chania dari Athena, lalu disarankan menyewa mobil agar lebih leluasa menjelajahi pulau ini.

2. Kelowna, Kanada

Kelowna baru saja dinobatkan sebagai UNESCO Creative City of Gastronomy pertama di Kanada pada akhir 2025, yang mengakui warisan kuliner dan perkebunan anggurnya. Anda dapat menikmati cedar-smoked tandoori salmon di Tula Restaurant, serta koleksi anggur pemenang penghargaan seperti pinot gris dan merlot di Volcanic Hills. Cara terbaik untuk menikmati kekayaan kuliner ini adalah dengan menyewa e-bike di jalur Boucherie agar bisa menjelajah sambil menikmati pemandangan danau Okanagan.

3. Honolulu, Amerika Serikat (Oʻahu, Hawaiʻi)

Honolulu merayakan tradisi kuliner lokal yang kaya, di mana kedai mie legendaris Palace Saimin merayakan ulang tahun ke-80 pada 2026. Hidangan khasnya adalah Saimin, sebuah sup mie dengan kuah dashi, mie keriting, char siu, dan kamaboko yang sering disajikan bersama tusukan daging teriyaki. Untuk akses yang mudah, Anda disarankan naik bus lokal nomor satu atau dua dari area Waikīkī, atau menggunakan layanan rideshare.

4. Līhuʻe, Amerika Serikat (Kauaʻi, Hawaiʻi)

Līhuʻe tetap menjadi destinasi wajib bagi pemburu saimin otentik, di mana kedai Hamura Saimin masih menyajikan kelezatan yang diakui sebagai James Beard "America’s Classic". Menu andalannya mencakup saimin ukuran "Sumo" dengan tempura udang krispi atau saimin spesial dengan tambahan telur rebus dan daging babi BBQ. Sebagai tips perjalanan, pastikan Anda membawa uang tunai karena kedai legendaris ini tidak melayani pembayaran dengan kartu.

5. Wailuku, Amerika Serikat (Maui, Hawaiʻi)

Berlokasi di kaki lembah ʻĪao, Sam Sato’s di Wailuku telah menjadi tujuan utama pecinta saimin sejak era 1920-an. Spesialisasi mereka adalah dry saimin, yaitu mie tebal yang disajikan dengan kuah di samping untuk dicelup. Setelah menikmati makan siang, jangan lewatkan kunjungan ke Sugar Museum untuk mempelajari sejarah perkebunan tebu yang membentuk budaya kuliner lokal.

6. Buôn Ma Thuột, Vietnam

Sebagai ibukota kopi robusta dunia, kota ini adalah surga bagi para pecinta kopi yang mencari pengalaman otentik. Anda bisa mencoba kopi phin filter tradisional dengan susu kental manis, atau menikmati perpaduan arabika dan robusta di Trung Nguyen Coffee Village. Akses ke kota ini cukup mudah dengan penerbangan langsung dari Hanoi, dan pastikan untuk mengunjungi World Coffee Museum yang menyimpan ribuan artefak kopi.

7. Praha, Ceko

Panduan Michelin kini hadir di Ceko, mengakui kebangkitan kuliner nasional pasca-era Komunis yang menawarkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Hidangan yang wajib dicoba adalah daging babi panggang di Lokál Dlouhááá serta bir gelap legendaris di U Fleků yang telah berdiri sejak 1499. Untuk memudahkan eksplorasi, disarankan menggunakan aplikasi Mapy agar Anda bisa menemukan hidden gems kuliner lokal dengan lebih mudah.

8. Olomouc, Ceko

Kota ini menawarkan pengalaman kuliner Moravia dengan sentuhan modern dan penggunaan bahan-bahan segar dari kebun sendiri. Menu andalan meliputi borscht dengan crème fraîche dan es krim asap di restoran Entrée, serta roti sourdough di Long Story Short. Perjalanan darat sekitar 2,5 jam dari Praha sangat direkomendasikan agar Anda bisa menikmati pemandangan pedesaan Ceko selama perjalanan.

9. Lucknow, India

Lucknow, yang mendapatkan status UNESCO Creative City of Gastronomy pada akhir 2025, terkenal dengan kuliner warisan kerajaan Persia. Anda wajib mencicipi galouti kebab yang lembut, Awadhi biryani, serta nahari (stew tulang domba atau sapi) yang kaya akan rempah. Waktu terbaik untuk mengunjungi kota ini adalah antara bulan Oktober hingga Maret ketika cuaca sedang sejuk.

10. Cartagena, Kolombia

Pusat kuliner Karibia ini menarik perhatian dunia berkat koki inovatif dan restoran yang masuk dalam daftar World’s 50 Best. Hidangan ikonik yang bisa dicoba meliputi sancocho pork soup di Celele serta cheesecake dengan costeño whey di El Curato. Waktu kunjungan yang paling ideal adalah antara bulan Desember hingga April saat musim kering berlangsung.

11. Barranquilla, Kolombia

Rumah bagi festival kuliner Sabor Barranquilla, kota ini adalah tempat terbaik untuk mencicipi perpaduan budaya kuliner Arab dan Karibia. Hidangan khasnya meliputi ikan amberjack dengan achiote serta berbagai masakan dengan bumbu baharat atau za’atar. Jika ingin mendapatkan pengalaman terbaik, rencanakan kunjungan Anda bertepatan dengan festival karnaval Barranquilla.

12. Hobart, Australia (Tasmania)

Hobart sedang memimpin kebangkitan makanan asli Aborigin Tasmania, didukung oleh strategi ketahanan pangan nasional. Bahan makanan yang menjadi primadona antara lain wallaby tartare dengan miso rumahan, tiram Angasi, dan abalone (muttonfish). Waktu panen terbaik terjadi pada musim gugur (Maret–Mei), dan jangan lewatkan kesempatan untuk mengunjungi Farm Gate Market setiap hari Minggu.

13. Singapura

Singapura terus melestarikan masakan Peranakan melalui pameran budaya dan pengalaman private dining yang eksklusif. Hidangan yang harus dicoba adalah ayam buah keluak (fermentasi 7 hari), ngoh hiang, dan kueh pie tee. Perlu diingat bahwa reservasi sangat diwajibkan untuk pengalaman makan private dining di tempat seperti The Intan.

14. Bruton, Inggris (Somerset)

Kota pasar yang sedang naik daun ini menjadi alternatif lebih tenang dari Cotswolds dengan fokus pada produk pertanian lokal seperti keju cheddar dan apel. Anda bisa menikmati Westcombe cheddar gougères di Briar atau hidangan musiman berbintang Michelin di Osip. Bruton dapat dijangkau dengan mudah menggunakan kereta langsung dari London Paddington dalam waktu sekitar 1 jam 40 menit.

15. Bacanora, Meksiko (Sonora)

Rumah bagi spirit agave langka bernama Bacanora, kota ini menawarkan rute wisata baru yang mendukung distilasi tradisional. Hidangan atau minuman utamanya adalah spirit Bacanora yang halus dengan catatan rasa agave manis dan mineralitas tanah yang khas. Mengikuti Ruta del Bacanora adalah cara terbaik untuk mencicipi minuman ini langsung dari sumbernya di distilery tradisional.

Pertanyaan Seputar Kota Kuliner Terbaik di Dunia